Fruto do saber e da experiência adquirida ao longo do seu percurso profissional, Carmen Soares Ferreira deu à gastronomia arouquense um toque muito próprio. Com a saborosa carne arouquesa como fundamento, e com o que de melhor tem a gastronomia tradicional portuguesa, desenvolveu novos pratos, enriquecendo a cozinha arouquense.

O Bife na pedra, a Posta Arouquesa, o Naco à Avistada, o Churrascão de Arouquesa na Tábua, a Arouquesa com Feijão Serrano e o Rodízio Avistada são apenas alguns exemplos da criatividade de Carmen Soares Ferreira.

Mas o Restaurante Avistada preza também a cozinha tradicional de Arouca, com o paladar único da Vitela Assada no forno a lenha e do Cabrito da Serra com recheio.

No menu, há ainda espaço para os pratos tipicamente portugueses, como o bacalhau, com dez formas diferentes de ser apresentado, as Tripas à moda do Porto e o Cozido à Portuguesa.

Qualquer que seja a sua escolha, pode ter a certeza de que irá saborear um prato com um paladar único, do qual jamais se vais esquecer, e que vai, por certo, fazê-lo voltar a visitar-nos.

Entradas

• Presunto, Salpicão e Alheira Caseiros
• Broa Caseira, Bolas de Carne e Bolas de Sardinha (por encomenda)
• Salada de Bacalhau e Salada à Avistada

Sopas

• Sopa à Lavrador
• Papas de Sarrabulho
• Canja de Galinha
• Caldo Verde
• Sopa de Pedra

Peixes

• Canoa à Pescador
• Espetada Amariscada
• Filetes de Pescada com Creme de Camarão
• Bacalhau à Avistada
• Bacalhau à Lagareiro
• Bacalhau à Liberdade
• Bacalhau à Marinheiro
• Bacalhau à Trás- os- Montes

Carnes

• Vitela Arouquesa Assada no Forno a Lenha
• Cabrito da Serra com Recheio
• Arouquesa com Feijão Serrano
• Posta de Vitela Arouquesa
• Bife na Pedra
• Rodízio à Avistada
• Naco à Avistada
• Churrascão de Arouquesa na Tábua
• Bife à Avistada
• Costelão de Arouquesa à Galega

Sobremesas

• Sopa Seca
• Leite Creme
• Tostas de Vinho
• Rabanadas
• Bolo à Avistada
• Pudim Caseiro